Voilà qui devrait nous réchauffer le coeur et le corps. très simplement, cette recette ré-créative ne vous demandera que peu d'investissement :
- en matériel : une plaque de four, un four...
- en temps : 20 à 30 mn à four chaud (180°)
- en ingrédients : pour 2 --> 1 poivron, 1 gros oignon, huile d'olive, épices, herbes au choix
Epépiner le poivrons, émincer les légumes en lamelles (bien plus joli à la cuisson...) y compris l'oignon.
étaler sur la plaque, arroser légèrement d'huile d'olive, assaisonner des herbes de votre choix : j'ai choisi le poivre noir et le gingembre.
dorer au four jusqu'à ce que les légumes soient tendres sous la dent et biend orés (pas noircis !!!).
Déguster chaud avec un poulet grillé, des cêtes de porc, escalopes pannées...ou un oeuf au plat ! c'est prêt.
le délice de cette recette est le parfait mariage de la saveur du poivron avec l'oignon...sans compter le parfum de la cuisson...
et vous avez le temps de prendre un bain le temps de la cuisson !!
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