Déjeuner solo anticapitons en 5mn chrono

C'est connu : le jour où on est seul(e) on ne s'éternise pas en cuisine, on s'éternise sur les paquets de gâteaux, bacs à glace, plats tout prêts (bof pas terrible)...

petite démo de ce qu'il est possible de faire sans s'épuiser, ou pour manger sans avoir à attendre...

pour soi (donc) :
une tranche de saumon
4 à 5 champignons de paris tout frais
huile de colza ou huile d'olive,
1/2 citron ou pulco
sel facultatif (je n'en mets jamais)
poivre
herbes (ici marjolaine)
un micro-ondes

5 mn c'est  : faites cuire directement dans une assiette qui supporte le micro-ondes vitesse maxi et 2 mn, la tranche de saumon surgelée dans un filet d'eau dans l'assiette.
Ajouter une cloche dans le micro ondes pour les éventuelles projections. Si la tranche est fraiche, réduisez à 1 mn. prolongez la cuisson jusqu'à 1 mn de plus grand maxi, le saumon doit rester moelleux mais cuit (pas de rose foncé), ni être sec.
Pendant ce temps, lavez les champignons. Sortez l'assiette du micro-ondes, et coupez les champignons en lamelles et disposez les autour du saumon. poivrez, mettez des herbes, versez un bon filet d'huile sur les champignons (ils absorbent donc sans hésitation !), arrosez du jus de citron frais. c'est fini ! 

vous pouvez aisément multiplier cette assiette si finalement vous n'êtes plus seul...

Le plus : le saumon a cuit dans son jus et les champignons baignent dans celui-ci avec le citron et l'huile c'est succulent, frais, léger mais nourrissant. Pour les jusque-boutistes, vous pouvez griller le pain, le frotter d'une cuillère de miel, de moutarde douce, ou de chèvre frais : faites-vous plaisir !!!